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螃蟹怎么挑蟹黃飽滿的

螃蟹生活百科

1、光照：
用手電筒，照射螃蟹腹部 ， 若看到實體無空心的即為蟹黃飽滿的螃蟹 。
2、圓肚臍凸出的：
【螃蟹怎么挑蟹黃飽滿的】蟹黃為母蟹，挑蟹黃首先挑對母蟹 ， 母蟹獨有特征為肚臍橢圓或圓形 ， 公蟹是長三角形，再看肚臍位置 ， 較為凸出并看到有黃色物質即蟹黃足 。
擴展資料：
螃蟹屬軟甲綱，十足目 ， 是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。