【八爪魚越煮越小怎么辦】八爪魚越煮越?。?可以快速把八爪魚撈出來放入涼水浸泡 ， 涼透即可 ， 這樣八爪魚就不會縮水了 。
1、水燒開加鹽，可略多些 。
2、下八爪魚，像下餃子一樣用鏟子輕輕推幾下 。
3、水燒開后加涼水，重復三次小八爪魚水開兩次即可，大八爪魚至少三次，可捏八爪魚頭看看變硬就可以了 。
4、準備一大盆涼水，快速把八爪魚撈出來放入涼水浸泡，涼透即可 ， 這樣八爪魚就不會縮水了 。

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