松茸干貨怎么吃

做松茸燉雞湯 。
土母雞以溫水洗凈 , 剁成小塊 。
干松茸菌以以冷水洗凈2次 , 從莖部對半切開,再加入一碗冷水浸泡一小時備用 。
砂鍋中放入雞塊,拍過的老姜一塊、切長段的大蔥 。加入半鍋冷水大火燒開 。其間注意不斷 用湯勺撇去浮沫 。待不再有浮沫產生時 , 轉小火加蓋燉煮2小時 。
【松茸干貨怎么吃】倒入泡發的松茸菌,泡菌的水也一起倒入 。注意碗底是否有沙,不要把沙也倒進去了。燒開后,再小火燉煮1小時 。撈出蔥段、姜塊仍掉即可 。