嗅覺和味覺 。猴子和人一樣 ， 同屬于動物學中的“靈長目” 。四肢長并有明確分工，關節靈活而運用自如 ， 拇指可與其它四指對握，雙手具有一定的操作功能；具有辨別色彩和辨別味道的能力；雙目和人類相似 ， 長在頭部前方，具有“雙視”功能，能準確判斷距離；上下顎短 ， 腦腔很大，大腦發達，智力較高 。
【猴子是用什么來辨味】從歷史進化的角度看 。靈長類包括三類：1.低等的原始猴類：狐猴、懶猴、嬰猴、指猴、跗猴等共十七個屬，三十余種；
2.中等進化的猴子：各種狨猴、卷尾猴等具頰囊的雜食猴類和具復胃的素食猴類共三十個屬，近一百五十種 。
3.高等進化的猿類：長臂猿、合趾猿、大猿（包括人與各種猩猩），共五屬、十五種 。

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