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秈米有什么功效和作用

知識經驗


秈米有什么功效和作用

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1.秈米功效:健脾和胃清肺 。
2.秈米是由秈米非糯米制成的大米，稱為秈米 。米粒細長或長方形，長7毫米以上 ， 蒸煮后出米率高，粘度小，米質脆，加工過程中易破碎 。橫截面呈扁圓形，顏色為白色透明，也有半透明和不透明的 。根據水稻的收獲季節，分為早秈稻和晚秈稻 。早秈稻米粒寬而短，粉白色 ， 肚子大，粉質豐富，質地脆，比晚秈稻粘度小，品質差 。晚秈稻米粒細長略扁，質地細膩 ， 一般透明或半透明，小腹白色，籽粒較硬 ， 油性較大，品質較好 。
標簽:秈米什么功效
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