炸薯片的做法：
1、選擇好品種的紅薯，黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片 ， 并放在陽光下曬1-2小時左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；
【炸薯片的紅薯用不用提前泡】4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時 ， 再加以大火炸至金黃色撈起即可 。
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