【玉米筍怎么做】1、材料準備：玉米筍300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、鹽1小勺、糖少許、油適量 。
2、甜豌豆去掉老莖，清洗干凈，白玉菇去掉根部清洗干凈，玉米筍洗凈后切成小段，備用 。
3、鍋中加入適量水煮開，放入玉米筍和白玉菇焯下水后撈出過涼水 。
4、另取一鍋，倒入適量油，放入焯過水的玉米筍快速翻炒 ， 加入處理好的甜豌豆一起炒勻 ， 再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中 。
5、炒均勻后加入適量鹽調味，加少許水煮開 。最后加少許糖調味后即可出鍋 。
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