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【飯瓜怎么燒好吃】食材明細：南瓜適量、咸蛋黃適量、香蔥適量、鹽適量、清水適量 。
1、南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然后切成小長段；
2、南瓜條、咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10至15分鐘；
3、蒸至熟透 ， 取出晾涼；
4、咸蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用；
5、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽 ， 添入少許清水炒勻；
6、炒出泡沫時，倒入南瓜條；
7、掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條；
8、關火 ， 撒少許香蔥即可出鍋 。

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