燒烤用錫紙不會有毒 。
原因如下：
1、鋁元素在人體內(nèi)超量蓄積后，能損害人的腦細胞，造成記憶力減退，這一中毒過程不易察覺，耗時持久 。不過，鋁的熔點為660攝氏度 ， 相對來說在燒烤中被析出的風險不大 。
2、鋁箔既可傳遞熱量 ， 又能避免肉類直接接觸火焰，相當于穿上一層“隔火衣”從而降低被烤焦的機會 。此外，鋁箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉類，烹調(diào)后口感鮮嫩，還可以防止烤熟的食物粘在烤盤上 。
【錫紙有毒嗎可以吃嗎】一般人不會吃錫紙 。
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