1、首先在剝蔥頭前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了 。將蔥頭對半切開后，先泡一下涼水再剝或者在水中剝，就不會流淚了 。
2、也可以放微波爐稍微叮一下，皮好去，剝起來也不流淚 。蔥頭的氣味是經(jīng)鼻子刺激到眼睛的 。
3、剝蔥頭時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少蔥頭的刺激氣味 。
【剝蔥頭好方法】4、如果已經(jīng)淚流滿面時 ， 可打開冰箱冷凍柜，把頭伸進(jìn)去一下下，就不會使眼睛流了 。

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