1、冷藏 。海蠣子比較常見的一種方法冷藏保存，冷藏的溫度1-2攝氏度的恒溫 ， 溫度高會滋菌就會導致腐爛 ， 溫度低海蠣子就會凍壞 。海蠣子冷藏最多可以保存三——五天 。
【海蠣子常溫怎么保存】2、如在0度下的時候，還可以多存活5~10天 ， 但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以盡量不要存放，現買現吃 。
3、海蠣子，俗稱蠔，別名蠣黃、牡蠣 。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科 。海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份 。
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