每次使用完餐具,洗干凈后就要立馬進行消毒 。
【餐具多久消毒一次】消毒常用方法:
1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘 。
2、蒸汽消毒:將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸后產生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水堿,也是很好的消毒方法之一 。
3、烤箱消毒:如紅外消毒柜等 , 溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘 。
4、浸泡消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等 , 可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡 。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足 , 一般需15~30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈,最好用流動水沖洗 。
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