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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于叉燒的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、五花肉用小蘇打粉去皮用清水按摩20分鐘，沖洗干凈瀝干水分 。
2、將五花肉放入干凈的容器中 ， 將所有調料攪拌均勻 ， 與五花肉混合，腌制一晚 。
3、把腌制好的五花肉倒入鍋中，用水淹沒肉就可以了 。
4、蓋上蓋子，燒開后慢燉 。
5、汁液粘稠時 ， 噴上白酒，增加肉的醇香 。
6、把它拿起來，趁熱切片，裝在盤子里 。
【叉燒的做法 叉燒的做法視頻教程】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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