文章插圖
步驟如下：
1、準備白菜、豬肉、雞蛋、鹽、色拉油、姜、淀粉等原料；
2、將棒骨洗凈，放在鍋內(nèi)，加入清水；
3、待水開后，用小火慢慢熬制；
4、待骨油熬出，湯呈乳白色時，將骨頭撈出；
5、瘦肉切成薄片，放入盆內(nèi)，將清水分三次注入肉內(nèi)；
【滑菇酥肉的做法】6、將鍋放在火上，放油燒熱，放入拌好的肉片，燒30分鐘后打撈出，過油后即可食用 。

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