沙苑子能長期泡水喝 。沙苑子是豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子 。味甘 ， 藥性溫 。主要成分是黃酮類、氨基酸、脂肪酸等 。其中，黃酮類化合物是沙苑子主要活性成分 。
【沙苑子能長期泡水喝嗎】選購沙苑子：沙苑子主產于華北、東北以及寧夏、陜西、河南等地區 。
沙苑子及加工品具有如下特征：沙苑子：為褐綠色或灰褐色稍扁的腎形，表面光滑 ， 邊緣一側有圓形種臍，微微凹陷 。質地堅硬 ， 不易破碎 。有2枚淡黃色的子葉，胚根彎曲 。沙苑子氣味輕微，味道淡，咀嚼時有豆腥味 。
鹽沙苑子：是將沙苑子用鹽水炒制而得，形狀類似沙苑子，表面鼓起，深褐綠色或深灰褐色 。氣味輕微，味道微咸 ， 咀嚼時有豆腥味 。
應存放于干燥、通風的地方 。
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