1、把處理好的豬肚切成條狀,放到湯鍋里面 。
【煮豬肚的方法】2、加適清水,注意水要一次加足,中途不要再加水 。如果想要湯濃稠一點水就加少一點,如果不喜歡太濃的就加多一點,這個沒所謂的,看個人習慣 。
3、將適量姜片和花椒加到湯鍋里面,開火 。
4、等煮開之后,將火調小,燉煮一個半小時 。
5、一個半小時之后,再加入清洗干凈的苦藠,再小火燉煮一個半小時 。
6、時間到了,關火,就OK啦 。喝的時候再加入適量的鹽和胡椒 。
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