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如何煮螃蟹粥

如何生活百科

【如何煮螃蟹粥】材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量 。
做法：1、用高壓鍋先把粥煮好 。且當高氣壓一上來時，就馬上熄火 。2、將螃蟹掰殼 ， 肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開 。3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎 ， 把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁 。4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段 ， 冬菜洗干凈后備用 。5、煮粥的高壓鍋揭蓋后 ， 重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮 。6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進去 。7、最后將蔥粒、香菜放進鍋里后，攪動幾下就可以熄火了 。螃蟹粥就做好了 。