做壽司的必備材料主要有：
【做壽司的必備材料有那些】主要配料有壽司必須的材料是米飯，正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米 。米飯煮熟后，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫后才用來制作壽司；做壽司的主要材料 除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料醋姜 。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助于佐味，而且能使壽司變得更加清新味美 。
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