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清蒸草魚的做法大全 清蒸草魚的做法大全家常菜竅門

知識經驗


清蒸草魚的做法大全 清蒸草魚的做法大全家常菜竅門

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于清蒸草魚的做法大全這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：草魚1條、姜、蔥、陳皮、白酒 。
2、將橘子去皮，橘子皮在水中浸泡5分鐘；草魚清洗干凈，正面劃十字刀，快速入味；對面做一把刀，這樣不容易蒸；
3、在魚腹上放鹽，在魚身表面放白酒 。酒可以去除魚的腥味；
4、在魚的肚子里放兩片大蔥 ， 可以去除魚腥味，防止魚在蒸的時候變形；
5、把泡好的橘子皮放在魚的肚子里；在刀割的地方放一些橘子皮；
6、將魚放入盤中，放入鍋中蒸5分鐘，然后關火小火燉3分鐘 。
7、將蒸好的魚出鍋，倒出汁液 。撒上切絲的青椒和洋蔥；然后倒入適量熱油，讓蔥花的味道出來；最后倒入適量蒸魚和醬油調味 。
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