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1.將鹽水鴨切碎，用清水浸泡一會兒 ， 然后瀝干備用；
2.姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗凈切段備用；
3.生菜去皮洗凈，切塊備用；
4.將鹽水鴨放入高壓鍋中；
5.加入調好的調料和適量的水；
6.蓋上鍋蓋和高壓閥，按13分鐘；
7.高壓鍋冷卻后 ， 打開鍋蓋，放入切好的生菜；
8.煮到生菜熟了，美味的鹽水鴨就做好了 。
【咸鴨子怎么腌制】以上解釋了鹽水鴨的腌制方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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