花生吃多了會長胖發芽的花生能不能吃 _知識經驗

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1、花生（Arachis hypogaca L）豆科別名：落花生、長生果、果仁原產于巴西、秘魯、故又稱番豆。
2、明代傳入我國福建。
3、性味歸經：甘、平，入脾、肺。
4、功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
5、四、功效主治。
6、醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳。
7、主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病癥。
8、五、營養成分。
9、每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2 克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
10、六、食療作用 1．促進人體的生長發育花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
11、 2．促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
12、 3．抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。
13、常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
【花生吃多了會長胖發芽的花生能不能吃】14、 4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
15、 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
16、” 6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
17、避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
18、 7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
19、 8．預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。
20、當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
21、1 七、保健食譜 1．花生小豆鯽魚湯花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
22、將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚1 條剖腹去鱗及肚腸；將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一大碗中；加人料酒、精鹽少許，用大火隔水燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
23、本湯具有健脾和胃，利水消腫的功效。
24、適用于營養不良所致的體虛浮腫，小便不利等慢性疾患。
25、 2．花生粥花生米50克，桑葉、冰糖各15克。
26、取飽滿花生米洗凈，瀝去水分，桑葉揀去雜質；花生米加水燒沸，人桑葉及冰糖，改小火同煮至爛熟，去桑葉，其余服食。
27、此粥具有止咳平喘，潤腸通便的功效。
28、是肺燥咳嗽，哮喘發作，百日咳，大便于結等病癥良好的輔助治療食品。
29、 3．紅棗花生衣湯紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。
30、紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時左右；撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
31、本湯具有強體益氣，補血止血的功效。
32、適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病癥。
33、 4．花生粳米粥落花生50克，粳米100克，冰糖適量。
34、將花生與粳米洗凈加水同煮，沸后改用文火，待粥將成。
35、放人冰糖稍煮即可。
36、本粥具有健脾開胃，養血通乳的功效，適用于睥虛納差、貧血體衰、產后乳汁不足等病癥。
37、經常食之有補益的作用。
38、 [注意事項]花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食；忌食霉變花生。
39、八、花生能保護心臟，健康作用被重新認識。
40、花生重新受到喜愛，主要在于科研人員已經證實：花生是一種健康食品。
41、一方面，美國聯邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。
42、這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。
43、另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。
44、美國賓夕法尼亞大學的著名營養學教授派尼博士經過實驗證明：食用橄欖油可使心血管疾病發生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21% ，二者相差并不太遠。
45、因此，美國心臟學會大力提倡居民食用花生油，相對價格比較高的橄欖油來說，前者更受到消費者的歡迎。
46、此外，哈佛大學的研究也表明，如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27% 。
47、九、花生與減肥。
48、對于很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。
49、因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓” 。
50、據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

花生吃多了會長胖 發芽的花生能不能吃

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