1. 首頁 > 生活經驗 > >

牛莊餡餅 牛莊餡餅簡介

知識經驗


牛莊餡餅 牛莊餡餅簡介

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于牛莊餡餅這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、食材：牛肉適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、椒鹽粉適量、料酒少許、味達美2勺、面粉適量、油適量 。
2、常規面團發酵，使面團盡可能的柔軟 。
3、在面團發酵過程中準備牛肉餡 。將牛肉剁碎，加入蔥花、姜粉、花椒粉、椒鹽粉、少許料酒，用兩勺味大美攪拌均勻，使牛肉入味 。
4、面團發酵后，分成幾份 。劑量搟成中間厚邊薄的面皮，里面包點肉餡 。包子翻過來用手掌壓平，你繼續醒20分鐘 。
5、鍋熱了，轉小火 ， 鍋里刷一層薄薄的油 ， 放入餡餅 ， 翻另一面，直到一面鼓起，均勻的變成金黃色 。翻兩三遍，5分鐘左右做一個 。檢查餡餅是否熟的方法是在餡餅里插入一根牙簽，牙簽沒有附著物 。
【牛莊餡餅 牛莊餡餅簡介】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。