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冰糖葫蘆制作方法

生活百科冰糖葫蘆


冰糖葫蘆制作方法

文章插圖
原料：山楂20-25個、冰糖200克、水200克、竹簽5支 。
【冰糖葫蘆制作方法】做法：
山楂清洗干凈，去根兒去蒂兒 ， 還可將山楂橫切開，加入豆沙等餡料；處理好的山楂用竹簽串起，晾干水分；冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮至冰糖融化，中間可攪拌促進融化；待冰糖都融入水中，轉小火，蓋上鍋蓋，熬些時候；糖漿熬好后，迅速將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上后，放入抹油的盤子里；稍涼即可食用 。