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冰粥的做法與配方法

生活百科做法


冰粥的做法與配方法

文章插圖
1、提前一天凍好冰塊，并將所有雜糧豆用水泡好，超過12小時；
2、加豆子體積的3至4倍的水以煮雜糧豆，加適量冰糖，大火煮開豆子，小火燜煮1小時 。待豆開花后，關火放涼，冷卻后將豆子撈出放入冰箱；
3、加入兩勺果醬，并加兩勺水攪拌均勻；
4、芒果龜背切成果粒，也可以加其他水果粒；
【冰粥的做法與配方法】5、用料理機將冰塊打碎，將冰放入碗中，先澆上稀釋果醬汁，在放上雜糧豆粒，最后放上芒果粒 。