文章插圖
【燕窩按例和按碼是多少意思】就是一份燕窩，1人份的意思 。
一例一碼 ， 每人一份，也可以說是一人份，通常是指的一個(gè)或一小份，在粵菜單上常見 。是香港流傳過來的，最早流傳到廣州、深圳一帶，現(xiàn)在流傳到內(nèi)地了 。還有例湯，也是香港流傳過來的 。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液 ， 再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴 。
又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分 ， 而屋燕只有象牙白一種顏色 。燕窩是中國(guó)自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一 。
市面上的所謂血燕，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過鳥糞熏染法而制成 。
- 散射和衍射的區(qū)別
- 什么色和什么色能調(diào)成綠色
- 義虎和鴻鈞誰更厲害
- 我和我的家鄉(xiāng)導(dǎo)演有哪些
- 體育和醫(yī)學(xué)有哪些關(guān)系描述詳細(xì)
- 如何用鹽和洗潔精做泥
- 炎帝和黃帝的后代被稱為什么
- 和閨蜜一起吃火鍋發(fā)朋友圈的句子
- 狼的翻譯和原文蒲松齡
- 含比喻的詞和近義的詞成語(yǔ)