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排骨沒熟一般湯汁和肉帶淡紅，肉軟且用筷子扎不動；判斷排骨是否熟的一些方法：
1、熟的排骨用筷子能不費力扎透排骨肉的部分 。
2、看肉的顏色；顏色全變白就熟了 。
3、看湯汁的顏色；沒熟排骨汁帶淡紅肉軟 。
【排骨沒熟什么樣子怎么叫熟】4、看排骨頭是否露白色的骨髓，如果露出白色骨髓就是熟了 。

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