文章插圖
1.材料:鯽魚300克 。調(diào)料:油15g，蔥花5g，姜5g，鹽2g，胡椒粉1g，料酒少許 。
2.鯽魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈瀝干 。
3.鍋熱后，先用姜片涂抹鍋底，這樣煎魚的時候不容易粘底 。油七成熱時，放入魚，煎至兩面金黃，撒入適量料酒(可緩解腥味，使湯更香)，加水(水不要太多)煮沸，用中火煮燉至湯濃白，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味 。美味營養(yǎng)的鯽魚湯就完成了 。
【鯽魚湯怎么做好喝又營養(yǎng)做法】以上解釋了如何讓鯽魚湯既好喝又營養(yǎng) 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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