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1、雀舌是茶的名稱，雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。
2、其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
3、主要產于貴州湄潭。
4、貴州省是我國產茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
5、雀舌市價格比較高。
6、是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。
7、比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。
8、另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。
9、含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。
10、擴展資料：雀舌的主要特點：外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨著沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。
11、“雀舌”青做的不錯，3紅7綠，透亮有光澤，不過感覺是不是青葉采的有點老好的雀舌和白雞冠在名叢里面是比較貴的茶了。
12、參考資料來源：百度百科-雀舌。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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