它黏黏糊糊的
而且它含有一定的膠原蛋白能夠鎖住水分
可以起到潤燥的作用
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銀耳一定要去用涼水去泡
水溫不能超過37度
泡開之后涼水下鍋
慢慢用小火咕嘟 , 然后加點梨或者百合
再放一點蜂蜜就可以了
想放其它食材也要盡量放白色的
比如白蘿卜、蓮藕都可以
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轉自:健康一身輕
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