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【西安的美食有哪些】面食是西安人的日常飲食，陜西人有句話油潑辣子biangbiang面 ， 這個biangbiang 面就是手工搟成的又寬又厚又長的面條，陜西十大怪中的面條象褲帶也就是形容這種面的 。面一定要筋道，味道一定要夠 。肉夾饃可算是西安最最著名的小吃了，不僅味道好，而且分量足 。肉要一定是臘汁肉，饃必須是白吉餅饃 ， 肉最好是肥瘦混合，要切碎 。牛羊肉泡饃是西安地區(qū)極具地方風(fēng)味民族特色的一種小吃美食 。歷史悠久，是一種難得的滋補(bǔ)佳品 。饃一定要是死面饃，而且一定要親自用手掰成小塊，掰饃的過程也是非常有趣的 。粉湯羊血是陜西關(guān)中地區(qū)漢族特

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