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業內人士透露 降價！就在下周

健康知識養生常識

本文轉自：浙江在線
最近天氣逐漸轉暖 ， 又到了吃小龍蝦的季節 。 這個周末 ， 已經有不少人躍躍欲試 ， 在家做起了小龍蝦 ， 看得人眼饞 。
那么杭州的小龍蝦售價如何？現在吃性價比高嗎？采訪人員替你去超市、菜場和批發市場都看了看 。
業內人士透露 降價！就在下周
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01
物美超市、農貿市場：
超市價格平穩26元/斤左右
上午10點半左右 ， 采訪人員來到家附近的物美超市 。 據工作人員介紹 ， 超市里的小龍蝦是杭州本地貨源 ， 價格還便宜 ， 最近價格基本是26.8元/左右 ， 沒有太大的浮動 。
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隨后 ， 采訪人員來到通義路上一家農貿市場的一個水產攤位上 ， 小龍蝦的售價為38元/斤 。 老板說 ， 攤位上的小龍蝦是湖北貨 ， 但最近接到消息稱安徽貨進不來 ， 湖北貨量少 ， 最近幾天小龍蝦的價格會偏高 。 “一天一個價 ， 具體的變動得看看批發市場那邊的動向 。 ”
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02
農都城農發城市廚房：
下周價格或大幅下降
中午12點左右 ， 采訪人員來到農都城農發城市廚房B1層的水產市場 ， 發現只有五六個攤位還剩余部分小龍蝦用于零售 ， 根據體型大小 ， 今日售價在20-40元/斤不等 。
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“最近氣溫較低 ， 小龍蝦產量比較少 ， 而且受疫情和物流影響 ， 貨進來得比較慢 。 ”俞老板是江蘇南京人 ， 做了十多年水產生意 ， “凌晨批發的商戶拿完貨 ， 剩下零售的就這么多了 。 ”
俞老板攤位上的小龍蝦貨源來自江蘇 ， 體型較大的小龍蝦賣38元/斤 ， 體型較小的售價為26元/斤 。 “就要到吃小龍蝦的季節了 ， 這兩天顧客還算比較多的 ， 尤其是周末 ， 供不應求 ， 售價就上去了 。 ”俞老板告訴采訪人員 ， 就在前幾天 ， 小龍蝦的售價整體還比今天便宜6-7元/斤 。
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“過兩天 ， 最遲到大后天吧 ， 價格就會下去了 ， 像這種26元/斤的至少會降到20元/斤 ， 38元/斤的差不多降到30元/斤 。 ”俞老板透露 ， 等氣溫升高 ， 小龍蝦的產量上去后 ， 價格一定會回落 ， 愿意等的顧客可以到時再多買點“解饞” 。
隨后 ， 采訪人員又隨機走訪了三家還在售賣小龍蝦的攤位 。 攤主均表示 ， 下周小龍蝦的售價一定會有所下降 ， 降幅還不低 。 有攤主認為 ， 到下周三 ， 小龍蝦的售價最低可能降至14元/斤 。
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03
買菜類App：小龍蝦成賣點
料包都給你搭配好了
近段時間 ， 各大買菜App也將小龍蝦作為賣點 。 某超市旗下生鮮App顯示 ， 鮮活小龍蝦約27.59元/斤 ， 價格和實體超市相差不多 。 盒馬頁面則顯示近50元/斤 ， 不過每只重30-35克 ， 個頭比較大 ， 貨源來源顯示為湖北潛江；個頭小一點的（20-29克/只） ， 33元/斤 。 另外 ， 制作小龍蝦的料包銷售也比較顯眼 。
【業內人士透露 降價！就在下周】業內人士稱 ， 近期小龍蝦的價格影響主要是疫情和天氣 ， 疫情的影響主要是運輸的問題 ， 路途成本比較高 ， 有時還面臨臨時更換供貨商的風險；另一個則是天氣 ， 近一周時間氣溫較低 ， 致使湖北、江蘇等產地等小龍蝦產量偏低 。