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【米線可以放什么新菜品】米線的做法很多，三鮮主要是素三鮮和葷三鮮 。素三鮮：西紅柿 ， 豆芽，干黃花 。做法是在砂鍋里加七分滿的水，燒開后加入米線，再加入西紅柿等材料在調味 。當中最好少加味精，可加一點胡椒粉 。葷三鮮指的是在素三鮮的原料上加入豬肝，火腿腸，豬肉 。做法同上，但要先放豬肉跟豬肝，三線肉最好是吃點水，這樣才嫩 。
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