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【茄子怎么做不用油還好吃】1.將茄子切成小方塊 。茄子不要去皮，帶皮更有營養 。
2.彩椒和柿子椒切丁備用 。
3.將3勺甜面醬和1勺糖倒入碗中 ， 攪拌均勻 。
4.鍋中放適量油，倒入茄子?。?加入1克鹽，翻炒至茄子丁變色變軟 。把盤子放在一邊 。加鹽有助于縮短茄子丁的軟化時間 。
5、另起鍋，放適量油，放入蔥、姜、蒜爆香 ， 倒入甜面醬，小火翻炒 ， 再倒入彩椒丁、茄子丁翻炒均勻 。
以上解釋了如何讓茄子不放油也很好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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