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冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

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冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

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冬蟲夏草，又名冬蟲夏草，又稱冬蟲夏草，簡稱冬蟲夏草 。它是寄生在蝙蝠蛾科幼蟲身上的真菌冬蟲夏草的子座和幼蟲尸體的復合體 。冬蟲夏草是中醫中唯一的“異類”，因為它的變化和生長真的是生物界的一大奇觀:冬至是晴天 ， 運動是蟲；夏至多云，靜草；具有藥材自身和季節環境雙重原因形成的陰陽共生的獨特特征；因此成為了迄今為止中醫法典中唯一的雌雄同體 。而且現代研究發現，冬蟲夏草的粗蛋白含量為27.52%，蛋白質中含有17種氨基酸，其中游離氨基酸占0.004% ~ 0.37%，如賴氨酸、牛磺酸、天冬氨酸、蘇氨酸等19種 ， 大部分是人體必需氨基酸 。還含有甘露醇、半乳糖、葡萄糖、蟲草酸(蟲草素)、蘑菇糖和核苷；鉀、鈣、鉻、鎳、錳、鐵、銅、鋅等人體必需的微量元素含量豐富；并含有維生素B1和C、油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸等有機酸 。它具有抗菌、免疫調節、抗癌、抗炎、補腎、增加腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰、平喘、鎮靜和催眠的作用 。冬蟲夏草含有如此多的化學成分和功能，是一種極好的膳食補品 。因為冬蟲夏草的形成過程是不斷發展變化的，需要多種因素的配合 ， 所以冬蟲夏草在中醫上可以概括為“扶正”:“陰之所含，陽之所守也；陽在外 ， 陰也是使 ?！毕x草動靜兼備，陰陽互補；因此，通過培養正氣，可以消除邪氣 ， 實現陰和楊燦的平衡；增強機體免疫功能，大大提高人的免疫調節能力；通過病原微生物引起的抗衰老和自然衰老 ， 精氣循環，經絡調整，人體處于和諧的內環境，病邪不能入；從而達到強身健體、益氣益壽的效果 。清代《本草》中對冬蟲夏草的描述是:“冬天在土中，狀如老蠶 ， 夏天出土，化為草……”冬蟲夏草其實是細菌和昆蟲的共生體 。夏至前后，在雪還沒有融化的時候，在山上采集 。挖出來后，待蟲體潮濕未干時，去掉外層的土和膜，或噴黃酒使之軟化 。本草從新稱之為“護肺、益腎止血化痰” ?！端幮钥肌窌险f，它能“秘精氣”，有補肺強腎的作用 。
對于女性來說，冬蟲夏草有很好的抗衰老作用 。女性到了一定年齡，就容易出現中醫所說的瘀血疼痛，“不行就疼”，也就是血液不能循環的地方就會疼痛 。淤青是因為血液循環不暢，出現這種癥狀，多在皮膚上 ， 淤血表面有紫黑色斑點 。如果長時間停滯，就會出現肌肉緊張 。經常服用冬蟲夏草可以改善血液循環 ， 調節內分泌失調 。對于有特殊生理疾病的女性 ， 如痛經、月經不調、血色病等，有一定療效 。同時還能延緩女性更年期障礙等癥狀 。所以冬蟲夏草產品是一種對女性特別有效的保健品和美容產品 。
產婦吃冬蟲夏草的好處1 。冬蟲夏草具有調節人體免疫系統、增強體質的作用 。剛生完寶寶的媽媽，容易產后身體虛弱，四肢酸痛 ， 容易疲勞 。作為一級滋補佳品 ， 能從根本上增強產婦體質 ， 提高產婦免疫力，從根本上解決產褥期女性容易出現的體虛等問題 。2、女性產后一般應多吃高熱量輔食 。除了傳統的雞蛋和紅糖，冬蟲夏草作為高端滋補品，也進入了產婦進補的行列 。冬蟲夏草本身具有調節人體多個器官、抗菌消炎、補益氣血、滋陰養顏的功效，對幫助產后女性恢復元氣、改善體質都有著神奇的作用 。3.產婦在分娩后幾周內會出現脾胃功能衰弱 。冬蟲夏草有調理脾胃功能，健脾開胃的作用，這正是產婦的癥狀 。4.冬蟲夏草是我國珍貴的中藥材，與人參、鹿茸并列為我國三大滋補藥材 。產后吃冬蟲夏草對產婦健康有很好的作用，可以避免留下各種“月子病” 。
一個人在家的老人突然生?。?很危險；一定要吃冬蟲夏草，可以大大降低心腦血管疾病的發病率 。冬蟲夏草具有很強的清除血液廢物、降血脂、降血壓的作用，減少降壓西藥的用量，從而減輕肝腎損害，提高造血功能，營養心肌，對抗心肌肥厚 。還能恢復血管彈性，改善血液循環 。冬蟲夏草是心腦血管疾病患者的超級保護神 。
男人在沉重的生活壓力面前很容易疲憊不堪 。冬蟲夏草能使人精神飽滿 ， 有效緩解精神疲勞現象 ?，F代科學表明，冬蟲夏草能抑制細菌的生長，是一種抗腫瘤活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有很好的調節作用；冬蟲夏草真菌能增強機體的免疫功能；蟲草多糖是一種免疫調節劑，能增強機體對病毒和寄生蟲的抵抗力 ， 提高人體活力，改善精神狀態 。冬蟲夏草能有效提高人體免疫力 ， 使人精力充沛，滿足每天的生活和工作 。男人到了40歲，由于工作的需求 ， 煙酒應酬會越來越多，肝肺自然受損 。如果他不注意調養，會增加身體負擔 ， 從而導致肝肺疾病 。冬蟲夏草能有效保護肝臟，減少酒精對肝臟的無情傷害 。研究表明，冬蟲夏草和冬蟲夏草多糖都能增強肝細胞的吞噬功能 。蟲草酸、SOD、維生素E有抗肝纖維化、抗脂質過氧化作用 。同時，由于冬蟲夏草的免疫功能增強，增強了肝臟的解毒功能，從而有效保護肝細胞 。冬蟲夏草味甘 ， 溫和無毒 。是著名的滋補強壯藥 。具有補腎壯陽、養肺填精的功效 。適用于男性體虛乏力、陽痿、腰酸、病后咳嗽 ， 也是年老體弱者的進補佳品 。
吃冬蟲夏草的禁忌不是每個人都適合的 。冬蟲夏草雖然功效廣泛，但是適合日常保?。?增強免疫力，特別適合體虛多汗盜汗的人食用 。病后虛弱、長期虛弱或疲勞、各種慢性消瘦患者宜食；腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者宜食；患有慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽、氣短、咯血的老年人應食用；癌癥患者和放化療后的患者應食用；糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、再生障礙性貧血、白細胞減少癥的人都應該吃 。但嬰幼兒、發熱(急性高熱)患者、女性經期禁用；發熱體質者、高血壓、中風患者、腫瘤患者放療期間慎用或不用；內出血者(如咯血、便血等 。)而腦溢血不宜食用 。風濕性關節炎患者應減量服用，火盛或邪盛者不宜食用 。吃冬蟲夏草，要掌握好冬蟲夏草中有效成分的“度” 。要在人體內發揮好作用 ， 需要一定的時間積累，一般需要2個月到3個月 。冬蟲夏草是著名的滋補藥 。雖然是陰陽兩補 ， 但還是比較慢，但是要注意根據自己的年齡和身體狀況確定合理的食用量 。如果吃多了，可能會出現流鼻血、煩躁、失眠等現象，停止進食后就會消失 。冬蟲夏草不能只吃蟲子或草頭 ?！侗静萦梅ㄑ芯俊酚涊d這個東西是一蟲一草，一熱一寒 。夏草性寒，以至于女性單獨使用絕對懷孕無子女；冬蟲夏草蟲熱，能降火益精，補肺腎 。同用，味甘 ， 無毒，養肺陰，化痰益氣，止血，治勞咳 。冬蟲夏草不吃草，不僅浪費 ， 還容易上火，所以冬蟲夏草的正確吃法是蟲和草都吃 。盡量避免吃冬蟲夏草 。冬蟲夏草生長在草原土壤中，挖掘時表面有無數活的真菌孢子和寄生的活卵 。即使用開水沖泡，也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵，更不要說生吃或打粉了 。所以冬蟲夏草要先洗凈再燉或煎，更有利于人體吸收 。禁止把蟲草當冬蟲夏草，絕不吃假冬蟲夏草 。世界上有500種冬蟲夏草，中國有90多種 。指任何一種冬蟲夏草的組合，寄生了昆蟲 ， 就能長成自制的冬蟲夏草，這是完全錯誤的 。我國傳統醫學所指的冬蟲夏草 ， 是冬蟲夏草入侵后形成的蠕蟲狀菌核和未成熟的子座的結合體，僅分布于我國青藏高原高寒草甸及其周邊地區 。其他種類只能簡稱冬蟲夏草 ， 不能叫冬蟲夏草 。健康和亞健康人群的日劑量一般為0.5-2克，而患者的劑量則取決于疾病的嚴重程度、治療階段、病程的長短、患者的體質、癥狀的明顯程度、年齡、季節等因素 。一般每日用量應在2-5克之間，每日用量可分2至3次服用 。最后，服用冬蟲夏草期間，應少吃辛辣食物，避免與蘿卜、綠豆同食 。女性也要避開月經期 。
冬蟲夏草是一種很有價值的滋補藥材，但只有購買純正的冬蟲夏草才能發揮其養生作用 。那么如何挑選冬蟲夏草呢？下面我們來看看冬蟲夏草的挑選方法 。如何挑選冬蟲夏草1？中國藥典收載的冬蟲夏草，從來源上選擇，是寄生在膜翅目幼蟲上的真菌冬蟲夏草的子座復合體 。有些地區把形狀相似、分屬不同種的菌基作為冬蟲夏草 。比如冬蟲夏草、新疆蟲草、涼山蟲草等 。這些品種與冬蟲夏草功效不同，購買時要特別注意 。2.從產地選取的蟲草分為四川蟲草、青海蟲草和西藏蟲草 。藥用價值最高的冬蟲夏草來自中國兩大頂級產區:西藏那曲和青海玉樹 。國內口碑最好的兩個蟲草品牌都是來自上述產區 。產自青海、西藏的冬蟲夏草品質優良，體胖飽滿 ， 表面色澤金黃，子座短；產于四川的冬蟲夏草，體?。?表面深黃褐色，基托較長 。質量是其次的 。3.從數量(大小)上挑選蟲草一般市場會根據每公斤的條數將蟲草分為幾個等級 。即數量越少，尺寸越大，質量越好，價格越貴 。如1600件/公斤、2000件/公斤、2500件/公斤、3000件/公斤、統一貨等 。4.從干濕程度(水分)選擇《中國藥典》明確規定:“除另有規定外，飲片水分不得超過13%” 。也就是說，冬蟲夏草的含水量控制在13%以內是合適的 。為了減少損耗 ， 增加重量，目前市場上的蟲草含水量普遍較高 。買蟲草的時候要用手摸一下蟲體的硬度 。如果蟲體柔軟，稍有彎曲，表面顏色較深，濕潤，說明冬蟲夏草不干燥，含水量較大；如果蟲體僵硬，表面顏色淺而干，則說明冬蟲夏草的干濕程度適中，可達95%的干燥度 。5.從潔凈度上選擇，看冬蟲夏草表面是否有雜質 。冬蟲夏草的表面顏色為暗黃色至黃褐色，頭部為紅褐色，環紋明顯清晰 ， 說明冬蟲夏草是純種的 。如果蟲體表面有纖維膜，或者蟲體顏色較暗，環紋不清，或者頭部與底座連接處腫脹，頭部沾滿泥土，看不到紅褐色的頭部，說明蟲草表面附著雜質，摻雜增重 。6.從完整度來說，選擇冬蟲夏草以完整、肥美、飽滿為佳 。市面上流通的蟲草中，有的是用竹棍、火柴棍插碎蟲草混在一起的 。仔細觀察，蟲體表面有拼接的痕跡，部分對接的蟲體不整合，拼接不自然 。蟲體細扁，冬蟲夏草中等空，說明采收時蟲體的營養成分已經消耗殆??，不适乎r褂?。
標簽:冬蟲夏草功效
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