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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。江米是什么植物，江米是什么這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。
2、是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料 。
3、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳 ， 腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
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