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韓國紫色的這種米飯是什么米做的呢

知識經驗


韓國紫色的這種米飯是什么米做的呢

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黑米是黑米的加工品，屬于糯米 ， 是禾本科水稻長期栽培形成的一種特色品種 。米粒外觀呈長橢圓形，稻殼呈灰褐色 。籽粒類型為秈稻和粳稻，籽粒品質分為糯性和非糯性 。糙米呈黑色或深褐色，營養豐富，具有很高的食用和藥用價值 。除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒，被譽為“黑珍珠”、“世界米中之王” 。
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