烏雞燉什么補血補氣最好烏雞燉什么補血補氣最好|烏雞

女性朋友最容易出現氣血不足情況，一旦有這樣的情況就會變得臉色蒼白、頭暈無力，這個時候有的女性可能會想到通過烏雞湯來幫助自己補血補氣，那么烏雞燉什么補血補氣最好呢？一起來看看吧。

烏雞燉什么補血補氣最好
1.黃芪
黃芪補氣補虛、有良好的防病保健作用，是女性氣血不足的首選藥材，常服還可以避免經常性的感冒。
準備好烏雞、紅棗、姜絲、當歸、枸杞和黨參等等食材，具體的份量你可以根據自己的情況來把握，當然，也可以讓醫生來幫你搭配紅棗、黃芪、當歸、枸杞和黨參，這樣才能夠保證在補氣血的同時不會出現藥物比例失調情況。然后把紅棗和枸杞清洗干凈對半切開，黨參洗干凈切成段，當歸和黃芪也洗干凈一起放在水里面泡。
2.山藥
烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片。烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西。大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水發，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒。大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘。倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味。倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養流失了。加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

3.枸杞紅棗
烏骨雞能夠溫中益氣、補肝益腎、推遲衰老、健旺筋骨，關于月經不調、女人的缺鐵性貧血也有極好的改進效果。
將烏骨雞清潔干凈，剁成塊。將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
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