文章插圖
1、新鮮雞腿買來(lái)洗凈 。用刀在每個(gè)雞腿上都劃上幾刀，以便腌漬的時(shí)候好入味 。
2、蔥姜蒜洗凈切片放入盛雞腿的容器 ， 再把所有輔料都加入，拌勻 。然后，蓋上保鮮膜放入冰箱，腌漬24小時(shí)入味 。中間翻一次面 。
3、把腌好的雞腿撿去蔥姜蒜不要 。放入鍋中大火蒸半個(gè)小時(shí) 。取出晾涼 。
【沒(méi)面怎么做炸雞】4、面包糠加清水調(diào)成面糊，把蒸好的雞腿均勻的掛一層面糊，再裹一層面包糠 。鍋中放油燒成八成熱，下入雞腿炸成金黃色即可 。

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