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1.蘿卜洗凈，用刀切成小塊 。先在容器里放一層鹽，再放一層蘿卜，再放鹽，以此類推，直到蘿卜吃完 。最后，蘿卜應該有更多的鹽 。每天翻動蘿卜，讓它們變得美味 。3到4天就可以拿出來晾干了 。取出容器中的鹽水時不要扔掉 。當蘿卜干到八層時，用容器中的鹽水煮沸 ， 加入糖和味精，攪拌 ?？梢愿鶕约旱目谖短砑?。
2、然后取出晾干 。這次要干 ， 不能太干 ， 因為會影響脆度 。然后放入容器中密封 。半個月就可以吃了 。蘿卜干咸菜的做法:將蘿卜洗凈，用筷子切成粗的片，再用筷子切成粗的條，掛在棉線上，放在通風處晾干4、5天 。
【白蘿卜怎么腌咸菜的做法大全】3.用溫開水沖掉灰塵，擠出水分，抖掉；加入鹽和少許白酒，拌勻，然后與花椒面、辣椒面(怕麻的話用少許花椒粒)、芝麻(吃的時候也可以直接撒)和少許香油混合，放入陶罐中(一定要用手填實壓實)；用保鮮膜(多層)和棉線把壇口封緊，蓋上壇蓋；把它放在陰涼處10天 。
以上解釋了如何腌制白蘿卜 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。
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