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蒜苔能和大白菜和雞肉一起炒么

生活百科大白菜


蒜苔能和大白菜和雞肉一起炒么

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【蒜苔能和大白菜和雞肉一起炒么】蒜苔、大白菜、雞肉這三種食物同食并不相克，可以做成白菜肉絲蒜苔炒面，做法如下：
食材：適量白菜、蒜苔、雞蛋、豬肉、色拉油、醬油、醋、姜、生抽、老抽、高湯、辣椒油等 。
步驟：
1、大白菜帶葉 ， 洗干凈，切細絲 。
2、蒜苔洗干凈 ， 切段 。
3、雞蛋打成蛋液 。
4、鍋熱入油，將蛋液倒入，炒散炒熟，取出 。
5、補點油，燒熱 ， 入肉絲炒到八成熟 ， 倒入蒜苔炒到外表略皺 。
6、加入白菜絲繼續翻炒至白菜絲變軟 。
7、依次加入陳醋、生抽、老抽，翻炒均勻 。
8、加入炒好的雞蛋，倒入骨頭湯 ， 沒過菜，燒開，轉中小火 ， 10分鐘左右 。
9、另起一灶 ， 將面條下到九成熟，略有硬芯，瀝水撈出 。
10、把面條加入到菜鍋里，小火翻炒均勻，約5分鐘，關火即可 。