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桂花樹結的果實，即為桂花果，桂花果是可以吃的 。但是不可直接食用 ， 需要將果實高溫處理或者混合其他事物一起食用，將桂花果輕輕的剝開，還會聞到微微的清香 。
【桂花結什么果】桂花樹一般每年9-10月份開花，第二年3-4月份果實成熟，桂花果為橢圓形核果，長12-18毫米，橫徑6毫米左右，幼果為綠色，果核細長，形如垂鈴 。桂花果成熟時，外表皮由綠色變成紫黑色，并從樹上脫落 。
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