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家里沒有烤箱那該怎么烤面包

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家里沒有烤箱那該怎么烤面包

文章插圖
可以用電飯煲烤面包
原料：面粉250克、無鹽奶油30克、砂糖40克、雞蛋1個、酵母8克、奶粉10克、鹽4克、干果和水 。
步驟：
1、將酵母、砂糖放在一起用溫水化開后靜止5分鐘，把面粉、鹽、雞蛋、奶粉混合在一起，放入酵母糖漿，加適量的水和成軟面團 。
2、加入奶油揉勻后，反復揉搓摔打面團，直到能出筋膜，飭發60到90分鐘后 ， 將面團分成9個小面團蓋上保鮮膜飭15分鐘 。
【家里沒有烤箱那該怎么烤面包】3、排出氣體捏成橢圓形小餅，卷成卷繼續飭發15分鐘后拍壓出氣體再捏成小餅，放上干果或果醬，然后縱向對折卷成卷放入抺了奶油的電飯煲里再蒸10分鐘，接上電源，按下蛋糕鍵 。