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五指毛桃煲雞湯是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于粵菜系傳統、經典的廣府湯之一 。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，有行氣、祛濕的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，具有淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺 。五指毛桃煲雞湯所需食材：雞半只、五指山毛桃50克、鹽一茶匙、生姜5片、紅棗6個 。
五指毛桃煲雞湯的具體烹飪步驟：
【用五指毛桃煲湯怎么煲才好喝】把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，再洗凈表面的雜質；把雞剁塊，焯水后再沖冼干凈；把所有食材放鍋里，加進姜片，再加進7碗水開始用中火煲，煲開后繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時；最后加少量鹽即可 。

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