橙子罐頭最正宗的做法視頻

【橙子罐頭最正宗的做法視頻】

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文章插圖
材料:橙子3至5個,糖300克 。
練習:
將橘子去皮打碎成小花瓣,準備幾個干凈的玻璃瓶預熱待用;準備一鍋開水,將水果丁焯一下,取出水果丁約3分鐘,過涼水,放涼;準備35%的糖液,煮沸,煮沸后去除浮沫,放入水果丁 。當水果丁呈半透明狀時,迅速取出水果丁,放入預熱好的玻璃瓶中 。用糖果溶液填滿瓶子的空空隙 , 留出3cm的空隙 。擰緊蓋子,自然冷卻,常溫后清洗瓶子 。
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