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脫脂奶粉的功效與作用

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脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成 ， 除脂肪可降低至1%左右外 ， 其他變化不大 。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色 ， 具溫和乳香且帶甜味 ， 不可有變質焦味及異臭 ， 粉末狀 。那么 ， 脫脂奶粉的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下 。

脫脂奶粉的功效與作用
脫脂牛奶可以補充蛋白質與鈣質和維生素、礦物質 ， 同時又不攝入過多的脂肪 。某些慢性疾病的患者需要限制每天攝入脂肪的比例 ， 但同時又需要一定量的蛋白質 ， 很多高蛋白食物如肉類 ， 蛋類以及全脂牛奶 ， 在補充蛋白質的同時會攝入相當比例的蛋白質 。如脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等的患者 ， 就可以把脫脂牛奶用來作為補充蛋白質和鈣質的食物來源 。脫脂牛奶的話 ， 是將普通牛奶進行加工 ， 使其原本含有的脂肪量降低 ， 一般脫脂牛奶的脂肪含量是在1%以下 。

知識拓展：脫脂奶粉的注意事項
1、專家表示 ， 牛奶中含有大量水分 ， 但由于是高滲性飲料 ， 飲入過多 ， 特別在出汗、失水過多時 ， 容易導致脫水 。由于牛奶中的鈣鎂離子會和藥物生成穩定的絡合物 ， 如果用牛奶來送服藥片 ， 會影響藥效 。因此 ， 牛奶是不能當水喝的 。
2、不要在空腹的時候喝低脂牛奶和全脂牛奶 。不要與茶、咖啡一起飲用;不要在牛奶中添加橘汁或檸檬汁;橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸 ， 果酸會使牛奶中的蛋白質變性 ， 從而降低蛋白質的營養價值 。

3、低脂牛奶和全脂牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣 ， 與巧克力一起吃時 ， 奶中的鈣與巧克力中的草酸結合 ， 形成不溶的草酸鈣 ， 人不但無法吸收 ， 時間長了還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣等現象 。
【脫脂奶粉的功效與作用】以上即是對脫脂奶粉的功效與作用的介紹 ， 希望以上這篇回答對您有幫助 ， 祝您身體健康 ， 生活愉快 。