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材料：豆腐、黑木耳、蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、植物油、水 。
步驟如下：
1、把一塊豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面；
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；
【木耳豆腐的做法】3、再加入煎好的豆腐 ， 調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁后即可出鍋 。
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