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1、用熱油把醬炒出香味 ， 放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用 。
2、把炒好的臊子裝入鍋內 ， 用文火慢慢煮透 。
【面湯的鹵怎么做】3、豬肉湯放點黑醬上色，湯開后，少放點韭菜或菠菜，把壓好的團撈到笊籬里，在鍋內稍帶點湯盛入碗內 ， 澆兩勺臊子，再少放點醋即時食用 。
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