涼粉是什么做的


涼粉是什么做的

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1、涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食 , 清涼爽滑,為夏季風味食品 。
【涼粉是什么做的】2、涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌 , 二是煎粉 。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉” 。