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【洋蔥長根了還能吃嗎】1、發(fā)芽乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃 。一般來說 ， 洋蔥容易在15℃時發(fā)芽，所以，建議買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間，然后將其放在通風(fēng)干燥處，這樣就能避免其發(fā)芽了 。
2、洋蔥能殺菌抗感冒 。這是因為洋蔥中所含的大蒜素具有較強的抗菌消炎作用，對多種病毒有抑制和殺滅作用，其作用與抗生素類似，能夠抵御流感病毒預(yù)防感冒 。

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