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【蘑菇滑丸怎么做】1、調(diào)肉餡：首先把豬肉切塊，然后加入加蔥、姜、泡發(fā)好的木耳、海米、雞蛋清剁細(xì)，最后加入鹽、醬油、油、胡椒面（適量）調(diào)拌均勻成肉餡 。
2、把肉餡釀入蘑菇中，加枸杞點(diǎn)綴 。
3、裝盤(pán)入鍋蒸至熟后取出，擺盤(pán) 。

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